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Rue du Château - 71700 Uchizy
Traiteur - Boucherie Charcuterie
Florent Waechter Béatrice Vachey
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Traiteur Boucherie Charcuterie
Uchizy
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Florent Waechter Béatrice Vachey
Rue du Château - 71700 Uchizy
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Les buffets froids

 
Salades variées ( 250 g / pers ) : 3,00 € / pers
  • Salade de museau
  • Salade de riz niçois
  • Lentilles aux petits lardons
  • Salade de pâtes, dés de jambon et comté
  • Taboulé aux herbes fraiches
  • Tomates mozzarella ou feta
  • Piémontaise 
  • Concombre au fromage blanc
  • Carottes rapées aux pommes et curcuma
  • Betteraves aux oeufs mimosa
  • Celeri rémoulade
  • Boulgour au poulet et poivrons
  • Macédoine de légumes
  • Salade mexicaine : haricots rouges, chorizo, poivrons
 
 
 
Salade de pommes de terre hareng
Salade de museau
 
Plateau aux 4 charcuteries : 5,50 € / personne
  • Pâté en croûte
  • Pâté de campagne ou autre terrine selon disponibilité
  • Persillé de Bourgogne
  • Rosette
Plateau 4 charcuteries boucherie traiteur uchizy tournus 71
Plateau 4 charcuteries
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Terrine de poisson aux gambas
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Plateau de charcuteries
 
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Persillé de bourgogne
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Terrine de poisson
Plateau de viandres froides 
  • Formule rôti de porc & cuisses de poulet marinées et cuites : 4,00 € / pers
 
  • Formule rosbeef & rôti de porc : 4,90 € / pers
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Rôti de porc cuit
 
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Viandes froides
Aspics a l'oeuf et jambon boucherie traiteur uchizy tournus 71
Cottis cuits
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ainsi, voici quelques unes de mes spécialités salés :
cakes salés, gougères bourguignonnes, pâté en croûte cocktail, cochon de lait farci, baeckehof alsacien, blanquette de veau, choucroute garnie au vin d'Alsace, couscous, paëlla, gratin dauphinois...
 
Du côté des douceurs sucrées "maison", laissez vous tenter par nos tiramisus, babas au rhum, charlottes au chocolat, tuiles aux amandes, tartelettes au citron, Kougelhopf
Béatrice, mon épouse, côté vente, se fera également un plaisir de vous accueillir et de vous servir.
"J'aime le contact humain et la bonne cuisine, et nous mettrons tout en oeuvre pour vous satisfaire".