Traiteur - Boucherie - Charcuterie
Florent Waechter - Béatrice Vachey
Rue du Château - 71700 Uchizy
Buffets froids
Buffets froids
Salades variées (250 g / pers) : 3,20 € / pers
Salade de museau
Salade de riz niçois
Lentilles aux petits lardons
Salade de pâtes, dés de jambon et comté
Taboulé aux herbes fraiches
Tomates mozzarella ou feta
Piémontaise
Concombre au fromage blanc
Carottes rapées aux pommes et curcuma
Betteraves aux oeufs mimosa
Celeri rémoulade
Boulgour au poulet et poivrons
Macédoine de légumes
Salade mexicaine : haricots rouges, chorizo, poivrons
Salade de tomates anciennes œufs durs
Salade museau
Taboulé
Salade de tomates anciennes œufs durs
Plateau 4 charcuteries
Plateau aux 4 charcuteries : 5,50 € / personne
Pâté en croûte
Pâté de campagne ou autre terrine
Persillé de Bourgogne
Rosette
Plateaux de charcuteries
Terrine de poisson aux gambas
Persillé de Bourgogne
Terrine de poissons
Plateau de viandes froides
Formule rôti de porc & cuisses de poulet marinées et cuites : 4,60 € / pers
Formule rosbeef & rôti de porc : 4,90 € / pers
Roti de porc cuit
Cottis cuits
Plateau charcuteries viandes froides
viandes froides et charcuteries
Plateau rosbeef et poulet froid
Viandes froides
Carpaccio de bœuf Charolais
Ainsi, voici quelques unes de mes spécialités salés :
cakes salés, gougères bourguignonnes, pâté en croûte cocktail, cochon de lait farci, baeckehof alsacien, blanquette de veau, choucroute garnie au vin d'Alsace, couscous, paëlla, gratin dauphinois...
Du côté des douceurs sucrées "maison", laissez vous tenter par nos tiramisus, babas au rhum, charlottes au chocolat, tuiles aux amandes, tartelettes au citron, Kougelhopf
Béatrice, mon épouse, côté vente, se fera également un plaisir de vous accueillir et de vous servir.
"J'aime le contact humain et la bonne cuisine, et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire".