
Traiteur - Boucherie - Charcuterie
Florent Waechter - Béatrice Vachey
Rue du Château - 71700 Uchizy

Menu Pâques
Menu de Pâques
Les apéros
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Gougères bourguignonnes 0,35 €/pièce
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Mini feuilletés aux escargots 0,95 €/pièce
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Assortiment de canapés frais 0,95 €/pièce
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Légumes coupés apéro et sauces 5,00 €/pers (10 personnes minimum)

Les entrées
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Terrine de saumon à l’oseille, bouquet de doucette 7,50 €/pers
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Salade fraîcheur (avocat, crevettes, agrumes) 6,90 €/pers
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La douzaine d’escargots pur beurre de Bourgogne 7,90 €/pers
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Assortiment d’acras festifs (St Jacques, saumon) 7,50 €/pers

Les plats
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Pavé de sandre au Chardonnay, fondue de poireau, riz pilaf au curcuma 12,90 €/pers
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Farandole de St Jacques flambées au Cognac, petits légumes du moment 13,90 €/pers
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Filets de poulet aux morilles, pommes grenailles rôties 13,90 €/pers
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Tranche de gigot et sa crème d’ail, gratin dauphinois 13,90 €/pers

COMMANDE AU 06 68 59 33 41 (répondeur)
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La maison se réserve le droit de modifier ces tarifs en fonction du réapprovisionnement, de la provenance et des prix d’achat.
En cas d'allergies, demandez à consulter notre cahier « allergènes » disponible au magasin.

Ainsi, voici quelques unes de mes spécialités salés :
cakes salés, gougères bourguignonnes, pâté en croûte cocktail, cochon de lait farci, baeckehof alsacien, blanquette de veau, choucroute garnie au vin d'Alsace, couscous, paëlla, gratin dauphinois...
Du côté des douceurs sucrées "maison", laissez vous tenter par nos tiramisus, babas au rhum, charlottes au chocolat, tuiles aux amandes, tartelettes au citron, Kougelhopf
Béatrice, mon épouse, côté vente, se fera également un plaisir de vous accueillir et de vous servir.
"J'aime le contact humain et la bonne cuisine, et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire".